射洪中学高2011级高二下期第一学月生物试题

命题人：李红 审题人：杨智勇、谢彬

校对人：曾丛江、刘丽、先小波、吴铃

第I卷（选择题 共50分）

一、选择题：(本题包括40小题，1－30每小题1分，31至40每小题2分，共50分。每小题只有一个选项最符合题意。)

1．下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是( )

A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净

B．应控制发酵温度维持在20 ℃左右，变化不能太大

C．发酵过程中应该不断从充气口进行通气，以维持发酵的需氧环境

D．酵母菌分布广泛，生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌

2．下列关于果醋的制作，错误的是( )

A．果醋的制作需用醋酸杆菌，醋酸菌是一种好氧菌，需通入氧气

B．醋酸杆菌是一种原核生物，在适宜温度下有利于果醋的制作

C．当氧气、糖源充足时，醋酸杆菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

D．醋酸杆菌能将果酒变成果醋

3．关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（ ）

A.称量 B.灭菌 C.溶化 D.倒平板

4．若大肠杆菌和固氮菌（能将氮气转化氨）混合在一起，采用下列哪组培养基，可以将它们分离( )

A．加食盐的培养基和无碳培养基 B．伊红美蓝培养基和无氮培养基

C．液体培养基和斜面培养基 D．伊红美蓝培养基和MS培养基

5．植物组织培养技术与花药培养技术相比，基本相同的是 ( )

①依据的原理 ②培养基配方 ③材料选取 ④无菌技术 ⑤接种操作

A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ①②④⑤ D. ①③④⑤

6．有关缓冲溶液的说法不正确的是(　　)

A．缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成

B．缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响，维持pH基本不变

C．调节缓冲剂的使用比例就可以制得在不同pH范围内使用的缓冲液

D．生物体内进行的各种生物化学反应都是在一定的pH下进行

7．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )

A．碳源 B．氮源 C．无机盐 D．特殊营养物质

8．酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）

A．碳源供应太充足