本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，第Ⅰ卷为选择题，60分；第Ⅱ卷为非选择题，40分，总分100分。

考试时间为90分钟。 制卷：张龙燕 审核：杨颖萍

第Ⅰ卷 （选择题 60分）

选择题（每小题只有一个正确答案，每题2分，共60分）。

1.吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的( )

A.毛霉白色菌丝上的孢子囊 B.毛霉白色菌丝

C.毛霉分泌物 D.豆腐块表面失水后变硬

2.在酿酒和酿醋等的过程中都要涉及各种微生物，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么 本质区别( )

A.前者有细胞结构，后者没有细胞结构

B.前者没有细胞结构，后者有细胞结构

C.前者有成型的细胞核，后者没有成型的细胞核

D.前者没有成型的细胞核，后者有成型的细胞核

现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的氧气时,

其产生的酒精和CO2的量如右图所示(两种呼吸作 用速率相等),

问:在氧浓度为a时( )

A.酵母菌只进行厌氧发酵

B.67%的酵母菌进行厌氧发酵

C.33%的酵母菌进行厌氧发酵

D.酵母菌停止厌氧发酵

4.在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的？（ ）

A.102 B.101 C.100 D.99

5.泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ )

A.乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2

B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气

C.发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2

D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

6．下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败（ ）

A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干

B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用

C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次

D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

7．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（ ）

A.含碳有机物、氨、光 B.含碳无机物、氮、氮

C.含碳有机物、氨、氨 D.含碳无机物、氨、氨

8.某同学在稀释倍数为106的培养基上测得平板上的菌落数的平均值为234，那么每毫升样品中菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1 mL)(　 　)

A. 2.34×108　　 　B．2.34×109 C．234 D．23.4

9．（09年安徽）下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取104、105 、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，370C恒温培养24～48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

10.在光亮处用同一种培养液分别培养单细胞绿藻和单细胞的酵母菌，其结果如右图所示（甲为绿藻，乙为酵母菌）。造成这种结果的原因是培养液中 （ ）

A．缺少无机盐

B．氧气含量太高

C．缺少有机养分

D．不含二氧化碳

11. 不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是（ ）

A．花粉 B．幼叶 C．卵细胞 D．人血中的成熟红细胞

12．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）


A.甲、乙、丙都是异养微生物

B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

13．植物细胞表现出全能性的条件是 （ ）

A．给予适宜的营养和外界条件

B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中

C．导入其他植物细胞的基因

D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件

14．有关培养基配制原则叙述正确的是（??? ）?

A．任何培养基都必需含有水、碳源、氮源、无机盐及生长因子?

B．碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源比氮源要多?

C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到PH、氧、渗透压的影响?

D．营养物质的浓度越高越好?

15. 人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（ ）

A．细胞的脱分化和再分化 B．细胞的全能性

C．细胞的有丝分裂 D．细胞的减数分裂

16．下列操作与灭菌无关的是（ ）

A．接种前用火焰烧灼接种环 B．接种前用酒精擦拭双手

C．培养基在50℃时搁置斜面 D．接种在酒精灯的火焰旁完成

17．在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，正确的是(　 　)

A．①②③

B．②③④

C．①③④

D．①②④

18．关于灭菌和消毒的不正确的理解是（ ）

A．灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B．消毒和灭菌实质上是相同的

C．接种环用烧灼的方法灭菌

D．常用灭菌方法有干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌等

19．（08年江苏）下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（ ）

A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织

D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同

20. 在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(　 　)

A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌

C．固氮细菌、霉菌、放线菌 D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

21. 下列有关培养基的叙述正确的是（??? ）

A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌

有关平板划线操作正确的是（??? ）

A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后无需通过火焰，马上塞上棉塞即可

? C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可

? D．最后将平板倒置，放入恒温培养箱中培养

23. 对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是（ ）

A．图中2为进水口，3为出水口

B．收集后的液体中，要加入NaCl，使水油分离

C．本装置为萃取装置

D．使用该装置时，由于原料在水中，不会产生原料焦糊

24．愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比值较低时，诱导分化的是（ ）

A．根 B．芽 C．叶 D．胚性细胞团

25．科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（ ）

A．彼此性状极相似 B．变异频率极高

C．得到的植株高度不育 D．都是纯合体

26.用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得（ ）

A.离心 B.过滤 C. 静置 D.蒸发溶剂

27. 下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是( )

A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等

B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取

C.提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂

D.萃取过程中要采用水浴加热

28．橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是( )

A．破坏细胞结构，分解果胶　

B．中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织　

C．防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率　

D．便于橘皮油与杂质分离

29．下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，错误的是(　　)。

A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些

B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间

C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加入氯化钠

D．水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分， 放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油

30.某园艺场经过长期精心选育，培养出一株形态优美的兰花，如果要保持母本的优良性状，并尽快大规模繁殖，最适合的繁殖方式是（ ）

A．分裂生殖 B．有性生殖 C．孢子生殖 D．组织培养芒市第一中学2014年春季学期期中考试

高二年级生物试卷答题卡

考试时间：90分钟 卷面分：100分

题号

选择题

一

二

三

四

总成绩



分数















阅卷人

















第Ⅰ卷 （选择题 共60分）

1

2

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4

5

6

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8

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一、选择题（每小题只有一个正确答案，每题2分，共60分）。

第Ⅱ卷（非选择题 共40分）

二、非选择题（共4题，共40分）

31.（9分）下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答：

过程甲中使用的微生物是 。属于生态系统成分中的 。若要检测是否产生了酒精可用 试剂进行检测。

（2）过程乙中使用的微生物是 ，该微生物的代谢类型是 型。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：

第一步：配制固体培养基。

该培养基必须含有微生物生长所需要的 等基本营养成分。

第二步：对培养基用 方法进行灭菌。

第三步：接种。微生物常用的接种方法有平板划线法和___________。

第四步：培养。温度控制在____________。

第五步：挑选符合要求的菌落。

32．（8分）生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源。我国利用农作物废弃物（秸秆）生产乙醇，其技术流程为：纤维素酶分解→酵母菌发酵→蒸馏→成品。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了从土壤中分离纤维素分解菌的实验流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。

请分析回答下列问题：

（1）最好选择 环境采集土样。

（2）配置培养基时，各种成分在熔化后分装前必须进行 ，接种前要进行灭菌。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板 放置，这样做的目的是 。

（3）以下是两种培养基配方：

A培养基配方：

B培养基配方：

如果要分离提纯土壤中的纤维素分解菌，应选择 （填编号）培养基配方，从功能看该培养基属于 培养基。

（4）为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基中加入 ，将筛选获得的菌液稀释后涂布接种到鉴别培养基上，然后挑选产生 的菌落作为菌种进行扩大培养。

33.（13分）2008年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，使橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。

(1)有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是　　 　　法，之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致 　　　 　 　等问题。

(2)某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，该技术应先将离体的柑橘组织或细胞培养一段时间，使其通过　　 　　分裂方式形成愈伤组织，此过程称之为　　 　，然后继续培养，又可以重新长成根或芽等器官，这一过程称之为　　 　　。

(3)组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败。若用花药进行离体培养，则应选择花粉发育至　 　期的花药培养成功率最高。选择花粉时，一般要通过　　 　　来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是　　 　 。产生花粉植株一般有两种途径；一种是花粉通过　　 　　阶段分化发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中 。

（4）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有　　 　　　　 　　。

（5）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。①培养基，②培养皿，③接种环，④花蕾，⑤实验操作者的双手，⑥三角锥形瓶。

　　　 　(填编号)需要灭菌，　　　 　(填编号)需要消毒。

34.(10分)胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列相关问题。

→→→→→→

除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从大面积养殖的岩藻中获得，或者是利

用 生产。

(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行__________处理，但要注意控制 和时间，这是因为________________________。

(3)图中A过程表示________，图中B过程表示 ，A过程用到的有机溶剂应该具有很高的________，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。

(4)萃取时应采用________加热，原因是 。

(5)鉴定胡萝卜素粗品的方法是 法。

芒市一中2014学年春季学期期中考试

高二生物参考答案

选择题（每小题只有一个正确答案，每题2分，共60分）。

二、非选择题（共4题，40分）

31.(每空1分，共9分)

32.(每空1分，共8分)

（1）纤维素含量丰富

（2）调节PH 倒过来 防止冷凝水污染培养基

（3） B 选择

（4）刚果红染液 透明圈

34.（每空1分，共10分）

(1)微生物的发酵

(2)干燥　温度　温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解

(3)萃取　浓缩 沸点　

(4)水浴 因为有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸

(5)纸层析