注意事项：

1．答题前，务必在试题卷、答题卡规定的地方填写自己的姓名、座位号，并认真核对答题卡上所粘贴的条形码中姓名、座位号与本人姓名、座位号是否一致务必在答题卡背面规定的地方填写姓名和座位号后两位

2．答第1卷时，每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号

3．答第Ⅱ卷时，必须使用0 5毫米的黑色墨水签字笔在答题卡上书写，要求字体工整、笔迹清晰作图题可先用铅笔在答题卡规定的位置绘出，确认后再用0 5毫米的黑色墨水签字笔描清楚必须在题号所指示的答题区域作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上答题无效．

4．考试结束，务必将试题卷和答题卡一并上交

第Ⅰ卷（满分40分）

一、选择题（本大题共40题，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。）

1.牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加少量三聚氰胺(分子式：C3H6N6)的奶粉含氮量就能符合要求，但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息，对于以上说法的理解不正确的是

A．三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质，因此可以用它掩盖奶粉中的蛋白质含量的不足

B．双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应

C．食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的

D．所谓的假蛋白，就是含有蛋白质的组成元素，但不具备蛋白质结构和功能的物质

【答案】D

【解析】三聚氰胺不含有O元素，所以D选项错误。

2、下列生物中，除细胞膜外几乎不含磷脂分子的有 ［ ］

①乳酸菌　②变形虫　③肺炎双球菌　④蓝藻　⑤酵母菌

A．②③⑤ B．②③④ C．①③④ D．①④⑤

【答案】C

【解析】原核生物细胞除细胞膜外几乎无磷脂构成，乳酸菌、肺炎双球菌和蓝藻属于原核生物细胞，所以C选项正确。

3、如图为几种常见的单细胞生物的结构示意图。有关该组生物的叙述中错误的是[ ]

4、根据下图分析神经细胞，叙述错误的