一、选择题（40分，每小题只有一个最佳选项）

1、构成生物体基本骨架的元素是（ ）

A．C　　 　B．O　 　C．H　??　　D．N　

2、下列物质不属于脂质的是（ ）

A、维生素D B、胆固醇 C、抗体 D、雄性激素

3、在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是（ ）

①甜菜的块根②油菜籽③花生种子④甘蔗
的茎⑤梨⑥蛋清液⑦豆浆

A. ①②⑥ B. ④③⑦ C. ⑤②⑦ D. ⑤③⑥

4、下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是(　　)

A.氨基酸的数目、种类和排列顺序

B.构成蛋白质分子的多肽链的数目

C.每种氨基酸分子的空间结构

D.
构成蛋白质分子的多肽链的空间结构

5、下列不属于植物体内蛋白质功能的是(　　)

A.构成细胞膜的主要结构成分 B.催化细胞内化学反应的酶

C.供给机体的主要能源物质 D.根细胞吸收矿质元素的运输载体

6、糖类的功能不包括（ ）

A.生命活动的主要承担者 B.构成生物体的重要成分

C. 生命活动的主要能源物质 D.淀粉和糖原都是细胞中的储能物质

7、蛋白质和核酸共有的化学元素是（ ）

A. C、H、O、S B. C、H、O、N、P C. C、H、O、N D. C、H、O、P

8、两个氨基酸缩合成肽并生成水,这个水分子中的氧原子来自氨基酸的( )

A.氨基 B.羧基 C.R基 D. 氨基和羧基

9、下图所示是生物体内某种有机大分子的基本组成单位的模式图，相关叙述正确的是（ ）

A. 1、2、3结合而成的基本单位，在人体中共有4种

B.若2为脱氧核糖，则3有4种，分别是A、U、C、G

C.在HIV病毒中可以检测到的3有5种

D.若3为T，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸

10、科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论错误的是 （ ）

A.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉的萌发

B.钙和硼对花粉萌发、花粉管生长的影响不同

C.钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长速率

D.硼在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长速率

11、下列关于核酸的叙述不正确的是（ ）

A．核酸是生物体内具有遗传功能的
大分子化合物

B．真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状

C．含有核酸的细
胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体

D．可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布

12、某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是( )

A．9、42 B．2、42 C．2、51 D．9、51[来源:Zxxk.Com]

13、有关右图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）

A．形成该蛋白质时共脱掉126个水分子

B．该蛋白质含有两条肽链

C．该蛋白质的R基中共含17个氨基

D．该蛋白质共有111个肽键

14、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9

15、2011年“世界水日”的主题是“清洁用水，健康世界”。下列关于水的叙述不正确的是（ ）

A．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为，生化反应必须在水中进行。

B．水是细胞中含量最高的化合物。

C．水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的。

D．植物根细胞自由水与结合水的比值越大，植物的抗逆性越强。

16、下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是(　　)

A．淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖

B．蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸

C．DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸

D．磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸

17、2008年诺贝尔生理或医学奖的获得者发现的人乳头状瘤病毒(HPV)和2009年首先爆发于墨西哥的甲型H1N1流感病毒的遗传物质分别是DNA和RNA。下列有关DNA和RNA的比较正确的是 (　　)

A．真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中，RNA全部存在于细胞质中

B．从化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同

C．结构上，DNA多为双螺旋结构，RNA通常为单链结构

D．鉴定DNA用吡罗红染色剂，鉴定RNA用甲基绿染色剂

18、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，使用盐酸的目的是(　　)

①改变细胞膜的流动性　②改变细胞膜的通透性　③改变细胞膜的化学组成　④将DNA与蛋白质分离　⑤将RNA与蛋白质分离　⑥利于RNA与染色剂结合 ⑦利于蛋白质与染色剂结合　⑧利于DNA与染色剂结合

A．①④⑥ B．②④⑧ C．③⑤⑦ D．②⑤⑥

19、下列关于化合物的组成的叙述，不正确的（
　　)

A．可以用右图来形象地表示动、植物细胞内糖类之间的关系

B．棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素[来源:学科网]

C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

D．蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能

20、赵忠祥老师在《动物世界》中曾讲到，生活在极地地区的棕熊具有冬眠的习性。每年进入秋季后，它的食量就会迅速增加，体重也随之迅速增加。等到冬季来临时，它的体重能增至原来的两倍多。在漫长的冬眠过程中，棕熊一直是不吃不喝。几个月醒来，它会变得十分“清秀”。冬眠前，棕熊体重增加时，增多的成分主要是(　　)

A．水 B．蛋白质 C．脂肪 D．糖原

21、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质

体外燃烧释放能量(kJ/g)

体内氧化释放能量(kJ/g)

耗氧量(dL/g)



糖

17

17

0.83



蛋白质

23.5

18

0.95



脂肪

39.8

39.8

2.03



据上表内容不能作出的判断是(　　)

A．糖是生命活动的主要能源物质

B．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同

D．同质量时，脂肪贮存能量最多

22、人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能。下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液态环境中，如图为一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是 (　　)

A.水分容易进出细胞

B.无机盐离子容易进出细胞

C.红细胞有运输氧气的功
能

D.水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用

23、关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　)

A．氨基
酸是蛋
白质分子的单体，由氨基和羧基组成

B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是

C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成

24、若某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子质量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有(　　)

A．1条 B．2条 C．3条 D．4条

25、婴幼儿常在室外活动，对防止佝偻病有一定作用，原因之一是（ ）

A、利于维生素D吸收 B、利于骨细胞的分裂增生

C、利于Ca、P的吸收 D、利于形成正确婴势

26、下列选项中，属于动物细胞特有的、植物细胞特有的、动植物细胞共有糖类依次是(　　)

A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．乳糖、淀粉、脱氧核糖

C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．半乳糖、果糖、蔗糖

27、在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是(　　)

A．脂肪 B．磷脂 C．固醇 D．维生素

28、通过分析，发现甲、乙两个生物细胞中DNA碱基总量完全相同，且4种碱基的量也分别相同。下列对此现象的解释，正确的是(　　)

A
．这两个生物的DNA的分子数相同 B．这两个生物的遗传信息完全相同

C．这两个生物的性状相同 D．不足以做出什么判断

29、人体内主要储能物质和主要能源物质分别是(　　)

A．糖原和葡萄糖 B
．脂肪和糖类 C．蛋白质和脂肪 D．蛋白质和糖类

30、将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是(　　)

A．碘液、苏丹Ⅲ染液 B．双缩脲试剂、碘液

C．碘液、斐林试剂 D．双缩脲试剂、斐林试剂

31、幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的组合是(　　)

①结合水是构成植物细胞结构的一部分 ②结合水参与某些代谢反应

③自由水是各种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应

A．①②　 B．②③　 C．③④　 D．①④

32、小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：

在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是 (　　)

A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色

B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色

D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

33、下列生理活动与生物膜功能无直接关系的是(　　)。

A．胰岛B细胞分泌胰岛素 B．氨基酸脱水缩合形成多肽

C．神经递质在神经元之间传递信息 D．受精作用的完成

34、食欲素是一种小分子多肽，是由下丘脑外侧区合成并分泌、具有调节人体食欲的信号分子。在饥饿的人体内，可测出血液中食欲素的浓度
较高。下列有关食欲素
的判断，正确的是(　　)。

A．食欲素最多含有一个游离的羧基和一个游离的氨基

B．食欲素中加入斐林试剂，经沸水浴一段时间后可见紫色

C．食欲素和抗体、血红蛋白、神经递质一样，都是信号分子

D．研究食欲素传递
的途径，可为厌食症和肥胖症提供可行的治疗措施

35、下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是 (　　)

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林发生反应将产生砖红色沉淀

C．
④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

36、乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶，制作酸奶时，一定不能被T4噬菌体污染，否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列叙述正确的是( )

A．T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中含有丰富的糖分

B．奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8种核苷酸

C．奶牛肌细胞中含有丰富的单糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原

D．T4噬菌体没有细胞结构，其化学成分与染色体基本相同

37、某同学为了确定来源不同的a、b、c、d、e五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验。

①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结
果，如表所示。[来源:学科网]

a

b

c

d

e



来源

猪血

马肝

蛙表皮

棉花

霉菌



水溶性

＋


－

＋

－

＋



灰分

＋

－

＋

－

－



染
色反应

甲基绿溶液

－[来源:Z_xx_k.Com][来源:学&科&网]

－

＋[来源:学科网ZXXK]

－

－





斐林试剂

－

－

－

－

－





苏丹Ⅲ溶液

－

＋

－

－

－





双缩脲试剂

＋

－

－

－

＋





碘液

－

－

－

－

－



注：“＋”表示有(溶解)；
“－”表示无(不溶
解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。

②a为红色，检测a的灰分发现其中含有Fe元素；③将适量的e溶液加入盛有d的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据实验现象和结果，下列对a～e推断最合理的是 (　　)。

A．血红蛋白、脂质、染色质、
纤维素、蛋白质

B．蛋白质、脂肪、染色质、葡萄糖、麦芽糖酶

C．血红蛋白、脂肪、RNA、麦芽糖、纤维素酶

D．血红蛋白、脂肪、DNA、纤维素、纤维素酶

38、下列关于细胞膜的功能的叙述，不正确的是(　　)

A．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关

B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动

C．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接
触

D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的

39、将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明(　　)

A．胚具有活性，胚乳已死亡 B．胚已死亡，胚乳成活

C．胚和胚乳均成活 D．胚和胚乳均死亡

40、下列关于细胞壁的叙述中，正确的是(　　)

A．纤维素是由葡萄糖聚合而成的多聚体，是植物细胞壁的主要成分之一

B．食物中的纤维素在人体可作能量物质

C．细菌的细胞壁也可以用除去植物细胞壁的方式除去

D．细胞壁是各种细胞最外层的结构

二、非选择题

41、（14分）2010年8月8日甘肃舟曲发生特大滑坡泥石流灾害后，党中央、国务院在第一时间把许多急需的药品和食品运送到舟曲灾区。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

（1）自由水的生理作用：_______ __ ______ _____________。

（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是救出的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是____________________________________。

（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？_______________。

（4）被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是________。

（5）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是________________；被运送的大量药品之一是0.9%的生理盐水，它对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是_______________________。

（6）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是_________________。

42、（12分）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。图一为糖类的概念图
，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图二所示。请分析回答：
（1）如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是 。如果某种单糖A经缩合反应形成物质作为动物细胞中储存能量的物质，则物质是＿＿＿＿＿；如果缩合反应形成的物质作为植物细胞壁的组成成分，则物质是＿＿＿＿＿。

（2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质是＿＿＿＿＿＿；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成某物质，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是＿＿＿＿＿＿。

（3）蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自＿＿＿物质。　

（4）细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

43（12分)、在多细胞生物体内，各个细胞之间只有维持功能的协调性，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流即细胞通讯。细胞通讯是指一个细胞发生的信息通过介质传递到另一个细胞产生相应的反应。下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：

(1)图A所示的细胞通讯中，进行细胞间信息交流的物质是________，该物质与靶细胞的结合依赖于靶细胞上的受体，受体是图中的________(填图中标号)，受体的化学本质最可能是细胞膜上的________。

(2)图B表示通过相邻细胞的________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________________________________。

(3)图C表示相邻植物细胞之间形成通道，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示___________________________。

44．（12分）细胞膜是选择透过性膜。利用以下实验材料和用具，可用来验证细胞膜的选择透过性功能。请完成实验步骤，并预测实验结果。

(1)实验材料和用具

新鲜的红色月季花瓣、烧杯、玻璃铅笔、质量分数为15%的盐酸、清水、量筒。

(2)实验步骤

①选两只大小相同的烧杯，分别用玻璃铅笔标上A、B。

②_________________________________________________________________。

③选等量的红色月季花瓣，分别放入A、B两只烧杯中。经过相同时间后观察并记录实验结果。

(3)实验结果：________________________________________________________________________。

(4)请解释盐酸溶液中出现实验结果的原因：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。