第二节 淡水鱼类和海洋鱼类

　　知识体系图解

　　教材分析

　　本节介绍了淡水鱼和海洋鱼的一些常见种类，讲述了淡水鱼的混合放养、海洋鱼的养殖等内容。

　　关于淡水鱼类，首先介绍了我国古代淡水养鱼的历史，然后介绍我国淡水鱼养殖的优良品种及其生活习性，接着讲述了混合放养的原理和好处。我国对淡水鱼的池塘混养被世界上公认为生态养鱼的杰作，讲述这些内容可向学生进行爱国主义教育。

　　关于海洋鱼类，首先讲述我国优越的海岸条件和丰富的海洋鱼类资源，接着介绍了我国主要的海洋鱼类、海洋鱼类的养殖和人工鱼礁。

　　教法建议

　　本节的内容可要采用讨论法进行讲授，要有计划、有目的地提出一些问题。例如：我国淡水鱼有多少种？我国淡水养殖的“四大家鱼”是哪四种鱼？鳙、鲢、草、青、鲤、鲫等鱼的食性和栖息水层各是怎样的？什么叫“混合放养”？其理论依据是什么？混合放养有什么好处？我国主要的海洋鱼类有哪些？如何进行海洋鱼类的养殖？让学生思考后，教师和学生一起研讨。

　　讲课时可以演示几种鱼的形态和生态的挂图，有条件的学校最好让学生能分组观察到鳙、鲢、草、青、鲤、鲫、带鱼、马面鲀、鲐鱼、鲳鱼的实物标本，让他们认清这些鱼的主要形态特征，便于他们在学习后从市场上买到这几种鱼时，能叫出它们的名称来。对本地常见的鱼类也应向学生作介绍。

　　在讲授本课时，可注意以下几点。

　　1．讲课中要进行爱国主义思想教育，使学生了解我国淡水渔业历史悠久，我国劳动人民有丰富的捕鱼和养鱼经验，建国后我国在鱼类资源的增殖和保护方面，做了大量工作，淡水鱼的养殖和远洋渔业都发展很快，取得很大成果。

　　2．要说明用科学理论知识指导生产实践的重大意义，例如根据主要淡水鱼种的食性和栖息水层，进行科学的混合饲养，不仅可以合理地利用鱼类资源，提高鱼产量，而且能保持生态平衡。

　　3．要明确适用于养殖的鳙、鲢、草、青、鲤、鲫等几种鱼，基本上属于浮游生物食性、草食性和杂食性的鱼类，具有食物链短（如浮游植物→鲢鱼，浮游植物→浮游动物→鳙鱼等）和生长快等优点，是我国主要的淡水鱼优良品种。

　　4．在讲述鱼的食性时，可联系以前讲到的鲫鱼的咽喉齿，并指出草鱼、青鱼等也有发达的咽喉齿，适于切碎或磨碎食物。