第二节 林业、牧业和渔业

教学建议

关于“林业、牧业和渔业”的总体教材分析
　　人类的生产活动是从农牧业开始的，从原始的农牧业到今天的现代农业，经历了漫长的历史发展过程。在一定的历史时期、一定的社会经济和技术条件下，要求有与之相适应的产业结构，那么，衡量一个国家农业结构合理的标志，则主要是看它能否满足不断增长的社会需求，能否合理利用农业资源，改善生态环境。为此，单讲狭义的农业（种植业），显然是不够的，所以，本节教材从广义农业（农、林、牧、副、渔等五业结构），即“大农业”概念，较全面地阐述了我国农业的基本概况。

　　为了不超过教学大纲的要求，林、牧、渔业的教材内容只从初中学生应具备的一般常识为出发点而编，要求理解的知识较多，记忆的东西较少。

　　在我国农业中，牧业的地位比林业重要，仅次于种植业；在本节教材中，牧业也是重点。但是，根据我国称呼农、林、牧、副、渔五个部门约定俗成的顺序，本节教材仍先讲林业，再讲牧业和渔业。本节教材教学时只能用一课时，但却要讲述农业的三个部门，为此，编写教材时，尽量减少需要学生掌握的知识，而加强对学生观念的培养，因此教材中具体的知识点并不多；第二是在林业、牧业和渔业三者份量的处理上，突出牧业，而林业和渔业只要求学生作一般性的了解。

关于林业的教材分析
　　关于林业，教材紧扣大纲的要求，以“森林资源的开发利用”为标题来组织教学内容。

　　这部分教材主要讲了三点：

　　(1)从森林巨大的环境效益和经济效益引出林业的概念；

　　(2)我国是世界上缺少林木的国家；

　　(3)我国是世界上人工造林成绩最显著的国家。

　　后两点的编写都旨在对学生进行观念上的培养。通过这样编写可以激发学生珍惜和保护我国森林资源的意识和行为。

　　教材中阅读材料的编排，是希望学生通过学习，认识到我国植树造林的重要性和已取得的举世无双的成就，从而激励他们积极参加植树造林。

　　教材中列出的“1999年我国主要林产品产量”表，一方面使学生简单了解我国林业生产的现状，一方面也是让学生了解在国民经济和人民生活中几种重要的林产品，从而认识到林产品的多样性。

关于牧业的教材分析
　　牧业部分讲述了我国两类不同性质的畜牧业。

　　首先，教材在交待了畜牧业的概念后，讲述我国畜牧业可分为牧区畜牧业和农耕区畜牧业两类，以及各类畜牧业的生产方式和主要生产对象。这里出现的我国四大牧区及其优良牲畜品种，是本节要求学生掌握的重要知识点。然后讲述了两类畜牧业在我国畜牧业生产中的地位和作用。一讲起畜牧业，人们一般只联想到天然草场上的牧区畜牧业，而在我国畜牧业生产中占主要地位的却是农耕区畜牧业。本段先写农耕区畜牧业，后写牧区畜牧业，也是为了突出农耕区畜牧业在我国畜牧业中的地位和作用。教材还安排了素描图“养猪场和放鸭”以及介绍养牛业的阅读材料“农耕区畜牧业一瞥”，让学生了解我国农耕区畜牧业生产的多样性。讲牧区畜牧业的作用后，教材接着指出了牧区正在以多种方法，提高生产能力。

关于渔业的教材分析
　　教材以“水产业”为标题，来讲述我国的渔业。

　　本部分教材在交待了水产业的概念后，主要讲述影响我国水产业生产的因素和我国水产业生产的空间分布。影响水产业发展最主要的因素是水域，所以教材首先讲述了我国可供发展水产业的水域的分布；其次，教材从影响水产业发展的社会、经济、技术等因素，分析我国东南部水产业发达的原因。教材中还穿插安排了两段“想一想”，让学生通过思考和通过具体材料分析，了解在我国的水产业中，海水产品和淡水产品以及天然捕捞和人工养殖分别占有的地位。

教法建议　　

　　一、教材涉及到林业、牧业和渔业的概念。概念的教学不能只是从概念到概念，这三者都是关于国计民生的生产部门，因此可以从日常生活的常识入手，然后上升到概念。如：生产并提供木材和其他林产品的部门就是林业；生产并提供肉食或皮毛的部门就是畜牧业；渔业是生产并提供鱼类及其他水产品的部门。

　　其中，有一些容易混淆和忽略的问题：

　　1.畜牧业：提起畜牧业，一般只联想到天然草场上的畜牧业，容易忽略农耕区畜牧业。殊不知，在我国畜牧业生产中，占主要地位的却是农耕区畜牧业，它是我国城乡人民食用肉、奶、蛋的主要来源。因此，牧区畜牧业和农耕区畜牧业至少是处于同等重要的地位。

　　2.水产业：提起水产业，一般只联想到海洋捕捞业。这里忽略的地方就更多了，包括海水养殖、淡水捕捞和淡水养殖。其中淡水养殖与海水的天然捕捞也几乎处于同等地位。

　　二、对“森林资源的开发利用”的教学，可用讨论的方式进行，参考问题如下：

　　1.举例说明森林的环境效益。

　　2.举例说明森林的经济效益。

　　3.我国的森林资源非常丰富，为什么说是“少林国家”？

　　4.发展我国的林业生产，应采取什么样的方针？

　　5.林业的产品有哪些？

　　三、“畜牧业”一段内容是本节的重点，教学时可先指导学生读图，找出四大牧区及各自的优良牧畜，然后读出400毫米等降水量线，指出我国的主要牧区都分布在半干旱和干旱地区。然后列表对比讲述两类牧区。

　　四、讲“水产业”时，先指导学生读“1999年我国水产品产量”的表格，说明水产业中有海水产品和淡水产品之分，又有天然捕捞与人工养殖之分。在海水产品中，天然捕捞占绝大部分；在淡水产品中，人工养殖占绝大部分。

　　讲我国的水产业时，可指导学生讲中国地形图。我国可利用的海洋面积很大，包括渤海、黄海、东海、南海以及台湾以东的太平洋海域，另外有广阔的浅海和滩涂。大陆方面，约有2000公顷水面。我国发展水产事业的条件是相当优越的。

　　五、本节还涉及到一些极为抽象的名词。

　　1.环境效益：即森林对于人类的生存具有的环境效益。森林有调节大气成分、净化空气、含蓄水源、增加空气湿度、防风护田、保持水土等作用。森林保护和改善环境的作用，就是环境效益。

　　2.水域资源：是指能够发展水产业的区域，包括海域、浅海、滩涂，以及大陆上可供发展人工养殖的水面。

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