端午的鸭蛋(鲁教版八年级必修)

 
【学习目标】
1、 理清文章思路；体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2、 体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念；
3、 提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【学习重难点】
1、通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受作者独特的情趣。
2、体会作者对家乡的热爱和对传统文化的怀念，激发民族自豪感。
【课时】1课时
【学习过程】
课前预习
1、读课文扫清文字障碍（可查工具书）为下列加点的字注音。 
　 腌(  ) 　　门楣(  ) 　　苋(  )菜 　　籍(  )贯 　　城隍(  )庙     车胤（  ）
下列多音字注意组词。
　　　┍（ 　）__________ 　　　　┍（　 ）__________ 
　　和┥　　　　　　　　　　　　嚼┥ 
　　　┕（ 　）__________ 　　　　┕（ 　）__________
2、解释下列加点词的含义。
　 肃然起敬：
囊萤映雪：
曾经沧海难为水：
3、.快速朗读课文，标记段落序号整体感知，圈画出文中你最喜欢的语句。然后理清文章结


构层次。


4、 请你打开记忆的宝库，写两句有关中国传统文化节日的诗句。（如：清明节、端午节、
中秋节、重阳节等）

请同学们猜猜这句诗写的是哪一节日？（屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。） 
5、 搜集有关描写端午的文学作品、诗歌、民谣等，并联系自己的生活实际仔细去品味这些
蕴涵乡土气息的文字。


6、 作者简介：
　　汪曾祺，1920年生，江苏高邮人，著名的小说家、散文家。肄业于西南联大中文系。解放前当过中学教员，历史博物馆职员，解放后长期担任编辑工作，后在一个京剧团任编剧，在此期间曾参与创作样板戏《沙家浜》的剧本。1940年发表第一篇作品，1947年曾出版过短篇小说集《邂逅集》，1963年出版《羊舍的夜晚》，文革后出版《汪曾祺小说选》、《晚饭花集》等。创作以散文、小说居多，八十年代之后，文学不再承载太多的政治功能，读者开始更注重作品的审美性，汪曾祺的作品开始受到人们的重视，八十年代中期，他的《受戒》、《大淖纪事》更被视为是"文化寻根文学"的一部分。 
　　本文选自《汪曾祺全集》 
课堂学习
一、课前五分钟（内容略）
二、情景导入：
中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人两千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？端午的鸭蛋的述写过程作者又带有一种什么样的情感呢？今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺笔下的风俗小品文《端午的鸭蛋》。 
三、自主合作学习：
1、出示学习目标。
2、交流预习情况，展示预习成果
3、反复朗读课文，学生自主完成：
⑴作者家乡的端午节有哪些风俗?重点写哪个？为什么重点写？


⑵“十二红”里为什么会有鸭蛋呢？作者家乡的鸭蛋有什么特点？


⑶作者回忆家乡的各种风俗时带着一种什么心情？为什么会有这种感情？


⑷汪曾祺语言比较有特色。大家读了这篇文章，觉得这篇文章语言上能给你什么感觉？


四、讨论探究：
精读课文，深入思考，小组讨论：
⑴请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
如：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，
对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。


⑵作者在介绍自己家乡鸭蛋的名声、特色时，运用了哪些写作手法？你能举些例子吗？


⑶鸭蛋除了吃，还能玩。文中提到了“鸭蛋络子”，这是什么东西？有什么讲究吗？


五、练习测评：
1、文言词语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美，如： “这一条我看后却觉得
很亲切，而且‘与有荣焉’”。还有哪些句子有异曲同工之妙？


2、文章引用了唐代诗人元稹《离思》中的诗句“曾经沧海难为水”，你能对上下句吗？

3、（每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而在去年端午节来临之际，忽然有“可
靠消息”（《人民日报》）说，这个我们的传统节日，亚洲某国家（指韩国）已将其列入国家
遗产名录，很快将向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。你对此有何看法？



4、这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，对于这些节日，我们应该抱着什么样的态度呢？


六、布置作业：
1、创意读写活动。
⑴.假如你是高邮市长，你要举办“中国高邮•双黄鸭蛋文化节”，你怎样向大家推荐高邮的鸭蛋文化；  
⑵假如你是当地的厨师，请你给旅游的客人介绍咸鸭蛋的吃法；
⑶假如你是一只充满灵性的高邮鸭蛋，你怎样表现自己的个性。
2、中国民间传统节日很多，想想生活中值得你难以忘怀的地方，将你的感触用美妙的文字呈现出来。

附：
比较阅读：汪曾祺《咸菜茨菇汤》　　　
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我这就知道：今天中午是咸菜汤！
　　咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水汽，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
　　腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。
　　咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
　　咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
　　我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
　　我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
　　前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！‘格’比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
　　因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
　　北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。
　　北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
　　我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
　　我想念家乡的雪。