阆中中学校2016年春高2014级第一学段教学质量检测

生物试题

（总分：90分 时间：45分钟 命题教师：彭文秀 审题教师：王维生）

第I卷（选择题，共60分）

1．关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（ ）

A．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

B．发酵的温度维持在18～25 ℃最好

C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂

D．需要不断地充入氧气

2．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（ ）

A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C．变酸果酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的

D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

3．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）

A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与

D．过程①～④所需的最适温度基本相同

4．下列有关微生物培养的叙述错误的是（ ）

A．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌

B．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

C．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数

D．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用

5．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )

A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

6．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物．在缺乏氮源的培养

基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养

基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌．利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别

分离出（ ）

①大肠杆菌 ②霉菌 ③放线菌 ④固氮细菌．

A．④②③ B．①②③ C．①③④ D．③④②

7．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（ ）

A．加入刚果红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

B．加入唯一氮源（尿素）作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基

C．加入唯一氮源（尿素）作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基

D．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

8．下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是（ ）

A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝水溶液检测产生的CO2

B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精

C．探究酵母菌群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰

D．用稀释涂布平板法培养计数，应选择30﹣300菌落数的平板

9．下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中，错误的是（ ）

A．因为土壤中各类微生物的数量不同，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍

数进行分离

B．测定土壤中细菌总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同

C．如果得到了2个以上菌落数目在30～300的平板，则说明稀释操作比较成功，并

能够进行菌落的计数

D．牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已

筛选出一些细菌菌落

10．某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如图所示的曲线。据图分析下列说法中正确的是（ ）

A．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的CO2量之比为6∶5

B．甲、乙两发酵罐分别在约第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快

C．甲发酵罐的实验结果表明在有O2存在时酵母菌无法进行无氧呼吸

D．该实验证明向葡萄糖溶液中通入的O2越多，则酒精的产量越高

11.将菊花外植体接种到MS培养基，可以培育出菊花试管苗。下列叙述正确的是（ ）

A．该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素

B．将菊花外植体培育成试管苗，其原理是细胞分裂、细胞的脱分化和再分化

C．细胞分裂素和生长素同时使用，既有利于细胞分裂，又有利于分化

D．生长素与细胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

12.在改变培养基中IAA（生长素）与KT（一种人工合成的细胞分裂素）的比例时，可改

变烟草愈伤组织的分化方向，如下表所示．下列相关叙述正确的是（ ）

A．愈伤组织分化成为根、茎和叶的过程叫脱分化

B．培养基中添加IAA可以促进生长和生根

C．只要培养基中添加KT，细胞就能分裂

D．培养基中添加的IAA与KT的比值较高时，有利于茎叶的形成

13.下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（ ）

A．它能分解半乳糖醛酸 B．是指一类酶的总称

C．它和纤维素酶都能瓦解细胞壁 D．果胶酯酶是果胶酶的一种

14.关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（ ）

A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液

B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态

C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同

D．在相同且适宜的温度条件下进行实验

15.探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是（ ）

A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合

B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同

C．应在50-55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度

D．该实验结果表明高温能使果胶酶活性降低，但高温也可能促进果胶分解

第II卷（非选择题，共30分）

16.下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回

答下列相关问题。

成分

蛋白胨

乳糖

蔗糖

K2HPO4

指示剂

琼脂



含量（g）

10．0

5．0

5．0

2．0

0．2

12．0



将上述物质溶解后，蒸馏水定容到1000mL



 （1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于 。

（2）若根据用途划分，该培养基属于 （填“选择”或“鉴别”）培养

基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎

样更改？ ，并用 作为指示剂。

（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行 ；

操作者的双手需要进行清洗和 。

（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是： 和

，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成

的 。图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。此外，测定微生

物数目的另一种方法是 。

17.通过植物组织培养技术可以快速繁殖、生产药物及培育无病毒的植株等。下图是植物

组织培养的过程，请回答相关问题。

(1)图中A表示蓝莓组织培养的 过程。如果要用此方法，在对外

植体细胞进行接种前，需要进行制备 、外植体消毒这两项工作。在

外植体消毒中，要用适当浓度的 、 溶液进行表面消毒。

(2)离体的植物器官、组织或细胞能够被培养成新的植物体的说明了 。

植物组织培养技术所用的培养基中 、 提供植物细胞生活所

必需的无机盐；________提供能源，同时能够维持细胞的渗透压。

(3)若要进行兰花无病毒植株的培育，首先选择兰花的茎尖或根尖分生组织作为外植体。

研究人员研究了茎尖外植体大小对苗的成活率和脱毒率的影响，实验结果如图所示：

实验结果表明，茎尖越小， ，因此脱毒培养中茎

尖外植体的适宜大小为 mm。

阆中中学校2016年春高2014级第一学段教学质量检测

生物答题卷

（总分：90分 时间：45分钟 命题教师：彭文秀 审题教师；王维生）

第Ⅰ卷、选择题（每题4分，共60分）

题号

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15



答案

































 第Ⅱ卷、非选择题（16题每空1分，17题每空2分，共30分）

16.（10分）

(1)

(2)　　　 　　　　 　　　　

(3)　　　　 　　　　

(4)　　　 　 　　　　

17．（20分）

(1) 　　　 　 　　　　

(2)　　　 　 　　　　

(3)　　　　

　　　 　 ?

阆中中学校2016年春高2014级第一学段教学质量检测

参考答案

（总分：90分 时间：45分钟 命题教师：彭文秀 审题教师；王维生）

第Ⅰ卷、选择题（每题4分，共60分）

题号

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15



答案

B

A

C

A

C

A

C

C

D

B

A

B

A

C

C



10【答案】B【解析】试题分析：本题考查的是酵母菌细胞呼吸方式实验的有关知识，

甲发酵罐中有氧呼吸消耗6mol氧气，产生二氧化碳6mol，这样，甲、乙两发酵罐产生的二氧化碳之比为（18mol+6mol）:15mol=8:5,故A错误；分析题图可知，甲乙两发酵罐分别在约第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快，B正确；分析题图可知，甲发酵罐从第2小时开始有酒精产生，即进行无氧呼吸，此时有氧气存在，也进行无氧呼吸，C错误；分析题图可知，适当提高氧气含量可以使酵母菌数量增加提高酒精产量，若通入过多氧气，酵母菌只进行有氧呼吸，不产生酒精，D错误。

第Ⅱ卷、非选择题（16题每空1分，17题每空2分，共30分）

16.（10分）

（1）分解者

（2）鉴别 将蛋白胨改成尿素 酚红

（3）灭菌 消毒

（4）稀释涂布平板法 平板划线法

菌落 显微镜直接计数法（或“血球计数板计数法”）

17.（1）脱分化 MS固体培养基

酒精 氯化汞(答案位置可与酒精互换)

(2)植物细胞具有全能性　 微量元素(答案位置可与大量元素互换)

大量元素　 蔗糖

(3)脱毒率越高，成活率越低　 0.27

阆中中学校2016年春高2014级第一学段质量检测命题提纲

（总体按2015年四川考试说明3:5:2命制试题）

科目：生物 命题教师：彭文秀 审题教师：王维生

题序



题型



内容

分值



命题资源



命题要求



难度系数

能力层次



一级

二级



















一

1



选择题

果酒制作

4

教材内容

识记

0.8

Ⅰ





2



果酒、果醋制作

4

教材内容

识记

0.8

Ⅱ





3



果酒、果醋制作

4

教材内容

识记

0.75

Ⅱ





4



微生物培养

4

教材内容

理解

0.6

Ⅰ





5



培养基制备

4

教材内容

识记

0.75

Ⅱ





6



选择培养基

4

固学案

理解

0.7

Ⅱ





7



培养基制备

4

固学案

理解

0.7

Ⅱ





8



酵母菌

4

例题改编

理解

0.7

Ⅱ





9



微生物分离

4

点金训练

理解

0.7

Ⅱ





10



微生物分离

4

点金训练

应用

0.5

Ⅱ





11



菊花组织培养

4

点金训练

应用

0.45

Ⅱ





12



组织培养实验

4

教材内容

识记

0.8

Ⅰ





13



果胶酶

4

点金训练

识记

0.45

Ⅱ





14



果胶酶

4

点金训练

应用

0.4

Ⅱ





15



果胶酶实验

4

教材内容

理解

0.5

Ⅱ



二

16

非选择题

微生物培养

10

名校试题

应用

0.5

Ⅱ





17



组织培养

20

名校试题

应用

0.5

Ⅱ