高考生物专题复习

专题三 动物代谢

湖北枝江市一中生物组 张代林

一、高考展望

动物的新陈代谢的主要内容是动物体内的细胞获得营养物质、排出代谢废物及物质在细胞内的变化情况，特别是三大物质在细胞内的转变是每年高考考查的重点知识，题目的难度主要是中档题，偶有较大难度的题目。“细胞呼吸”亦每年高考考查的重点，复习时应注重细胞呼吸的过程、场所、有氧呼吸和无氧呼吸的比较以及有氧呼吸与光合作用的区别，而对于“新陈代谢的基本类型”，在复习时应结合常见的生物，弄清它们在同化作用方面和异化作用方面的代谢类型，同时能从本质上区别“自养型”与“异养型”、“需氧型”与“厌氧型”。

二、考点透析

1. 三大营养物质的代谢

（1） 三大营养物质的代谢过程

（2）三大营养物质代谢关系

①可以转化：

特别提醒：糖类不能转化成必需氨基酸，只能通过氨基转换作用形成非必需氨基酸。人体必需氨基酸有8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和缬氨酸。所以我们的食物应该多样化，以保证必需氨基酸的摄取。

②糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件的

糖类供应充足时，糖类才有可能大量转化成脂质。不仅如此，各种代谢物之间的转化程度也是有明显差异的：糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。

③相互制约

人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解会增加。当大量摄人糖类和脂肪时，体内蛋白质的分解就会减少。

（3）三大营养物质的比较

① 相同点

主要来源相同。动物体内的三大营养物质均主要来自食物的消化与吸收；

主要代谢途径相同。三大营养物质在体内均可合成、分解与转变；

都能作为能源物质氧化分解，释放能量，最终产物均有C02和H20。

②不同点

糖类和脂肪可在体内储存，而蛋白质则不能在体内储存；

糖类、脂肪的代谢终产物只有C02和H20，而蛋白质的代谢终产物除CO2和H2O外，还有尿素等含氮废物；

糖类是主要能源物质，脂肪是体内储备能源物质，蛋白质只在糖、脂肪严重供能不足时，作为一种能源物质供能。

（4） 三大营养物质代谢与人体健康

在正常生理情况下，三大营养物质代谢是相对稳定的，这是机体生命活动调节的结果