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高二期中生物试卷

注意：Ⅰ、本试卷包括选择题和非选择题两部分，满分100分，答题时间90分钟。

Ⅱ、选择题答案涂在机读卡上，非选择题答案写在答题纸上。

第一卷：选择题

一、选择题（每题只有一项最符合题意，每题1分，共50分）

1.利用酵母菌发酵制作果酒的流程，表示正确的是 （ ）

A.挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果酒

B.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒

C.挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果酒

D.挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果醋

2. 果醋的制作原理为 ( )

A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸

B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸

C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸

D．醋酸菌能将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛

3.无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是 （ ）

A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌

B.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

C.为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D.实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触

4.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是 （ ）

A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌

C.没有必要放入未接种的培养基 D.为了下一次接种时再用

5.下列说法正确的是 （ ）

A.除水以外的无机物只能提供无机盐

B.培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C.无机氮源不可能提供能量

D.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

6、下列关于腐乳制作过程中的操作的叙述，不正确的是 （ ）

A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15--18℃，并保持一定湿度

B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，逐层加盐，接近瓶口表面的盐要厚一些

C.卤汤中的酒的含量一般控制在12%左右

D.卤汤中香辛料越多，口味越好

7．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有 （ ）

A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质

C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、NaCl、水、

8．在制作泡菜的过程中，不正确的是 （ ）

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

9．关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ）

A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色 D．酸化→重氮化→比色→显色

10．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 （ ）

A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度

D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落

11．下列不属于菌落特征的是 （ ）

A．菌落的形状 B．有无荚膜 C．菌落的大小 D．隆起程度

12关于菌落的叙述，错误的是 （?? ）

A．一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果

B．菌落的特征可作为鉴定菌种的重要依据

C．划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落

D．将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种

13．在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是 （ ）

A．DNA的含量毛霉比青霉多 B．DNA的含量青霉比毛霉多

C．合成的蛋白质毛霉比青霉多 D．合成的蛋白质青霉比毛霉多

14．下列不属于纤维素酶组分的是 （ ）

A．C1酶 B．Cx酶

C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶

15．愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比值较低时诱导分化的是（ ）

A．根 B．芽 C．叶 D．胚性细胞团

16．科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（ ）

A．彼此性状极相似 B．变异频率极高

C．得到的植株高度不育 D．都是纯合体

17.下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是 （ ）

A.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水

B.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水

C.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水

D.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水

18. MS培养基和培养微生物的培养基的主要区别是 （ ）

A.MS培养基不含氨基酸，微生物培养基含有各种氨基酸

B.MS培养基一般含有植物激素，微生物培养不含植物激素

C.MS培养基不需碳源，微生物培养基含碳源

D.MS培养基含维生素B1和维生素B2，微生物培养基不含

19.在进行DNA粗提取的实验中，若选择的实验材料为植物细胞，则破碎细胞时要加入一定量的洗涤剂和食盐。加入食盐的目的是 （ ）

A.有利于DNA溶解 B.分离DNA和蛋白质 C.溶解细胞壁 D.溶解蛋白质

20.下面关于DNA对高温的耐受性的说法不正确的是 （ ）

A.DNA对高温的耐受性一般要比蛋白质强

B.超过80℃后DNA将变性，即使恢复到常温，生物活性也不能恢复

C.不同生物的DNA的“变性”温度不一定相同

D.深海热泉附近生活的生物的DNA对高温耐受性更强，其DNA中鸟嘌呤所占的比例更高

21、若从植物细胞中提取DNA，发现实验效果不好，如看不到丝状沉淀物，用二苯胺鉴定时不显示颜色反应等，其可能的原因是 （ ）

①植物细胞中的DNA含量很低 ②研磨不充分 ③过滤不充分 ④95%的冷酒精量过大

A.①② B.③④ C.①④ D.②③

22．在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ）

A．加大苹果泥用量 B．加大果胶酶用量

C．进一步提高温度 D．用玻璃棒进行搅拌

23.下列说法不正确的是 （ ）

A.虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的

B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低

D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题

24．下列验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度实验正确的是 ( )

A．取一系列不同温度、其他条件相同的水
,加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好

B
．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉,看哪种效果好

C
．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度

D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗
涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

25.使用固定化细胞的优点是 ( )

A.能催化大分子物质的水解 B．可催化一系列化学反应

C．与反应物易接近 D．有利于酶在细胞外发挥作用

26. 凝胶色谱法是分离蛋白质的有效方法，其根据是 （ ）

A.分子的大小 B.相对分子质量的大小 C.带电荷的多少 D.溶解度

27.DNA的合成方向总是 （ ）

A.从DNA分子的左端向右端延伸 B.从DNA分子的右端向左端延伸

C.从子链的5，端向3，端延伸 D.从子链的3，端向5，端延伸

28.影响萃取的因素中最主要的是： （ ）

A.萃取剂的性质和使用量 B.原料的紧密程度、含水量

C.原料颗粒的大小 D.萃取的温度和时间

29.橘皮精油的提取操作流程
是: ( )

A.石
灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 [来源:学#科#网Z#

B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油

C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

D.石灰水浸泡
→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

30、下列有关基因工程技术的正确叙述是 （　　）

A．重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体

B．所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列

C．选用细菌作为重组质粒的受体细胞是因为细菌繁殖快

D．只要目的基因进入了受体细胞就能成功实现表达

31、基因工程技术可使大肠杆菌合成人的蛋白质。下列叙述不正确的是 （　　）

A．经常用相同的限制性内切酶处理目的基因和质粒

B．DNA连接酶和RNA聚合酶是构建重组质粒必需的工具酶

C．可用含抗生素的培养基检测大肠杆菌中是否导入了重组质粒

D．导入大肠杆菌的目的基因不一定能成功表达

32、下列关于质粒的叙述，正确的是 （　　）

A．质粒是广泛存在于细菌细胞中的一种颗粒状细胞器

B．质粒是细菌细胞质中能够自主复制的小型环状DNA分子

C．质粒上有细菌生活所必需的基因

D．细菌质粒的复制过程一定是在宿主细胞外独立进行的

33、图示限制酶切割某DNA的过程，从图中可知，该限制酶能识别的碱基序列及切点是（ ）

A．CTTAAG，切点在C和T之间 B．CTTAAG，切点在G和A之间

C．GAATTC，切点在G和A之间 D．CTTAAC，切点在C和T之间

34、蛋白质工程的基本流程是 ( )

①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

A.①②③④ B.④②①③ C.③①④② D.③④①②

35、在基因工
程中，把选出的目的基因（共1000个脱氧核苷酸对，其中腺嘌岭脱氧核苷酸是460个）放入DNA扩增仪中扩增4代，那么，在扩增仪中应放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数是 ( )

A.540个 B.8100个 C.8640个 D.7560个

36、目的基因与运载体结合所需的条件是 ( )

①同一种限制酶 ②具有标记基因的质粒 ③RNA聚合酶 ④目的基因

⑤DNA连接酶 ⑥四种脱氧核苷酸 ⑦ATP

A.①②③④⑤⑥⑦　　 B.①②④⑤⑥⑦ C.①②③④⑤ D.①②④⑤⑦

37、下列有关基因工程的叙述，正确的是 （ ）

A.DNA连接酶的作用是将两个黏性末端的碱基连接起来

B.目的基因导入受体细胞后，受体细胞即发生基因突变

C.目的基因与运载体结合的过程发生在细胞外

D.常使用的运载体有大肠杆菌、噬菌体和动植物病毒等

38、用动物细胞工程技术获取单克隆抗体，下列实验步骤中错误的是 （　 ）

A．将抗原注入小鼠体内，获得能产生抗体的B淋巴细胞

B．用纤维素酶处理B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞

C．用聚乙二醇作诱导剂，促使能产生抗体的B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合

D．筛选杂交瘤细胞，并从中选出能产生所需抗体的细胞群，培养后提取单克隆抗体

39、下列有关细胞全能性的叙述中，不正确的是 ( )

A.所谓全能性，是指高度分化的细胞仍具有使后代细胞发育成完整个体的潜能

B.高度分化的动物细胞的细胞核仍具有全能性

C.为证明细胞的全能性，科学家用胡萝卜木质部细胞为实验材料进行实验，证明了植物细胞仍具有全能性

D.红细胞能合成血红蛋白，心肌细胞能合成肌蛋白，这样的稳定性的变异是不可逆的

40、下列属于动物细胞培养与植物组织培养主要区别的是 （ ）

A.培养基成分不同

B.动物细胞培养不需要在无菌条件下进行

C.动物细胞可以传代培养，而植物细胞不能

D.动物细胞能够大量培养，而植物细胞只能培养成植株

41、下列关于植物细胞工程的叙述正确的是 （ ）

A．叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞

B．叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织

C．融合植物细胞时，应先去掉细胞膜

D．叶肉细胞离体培养时，不能表现出全能性

42、下列关于基因成果的概述，错误的是 （ ）

　A．在医药卫生方面，主要用于诊断治疗疾病

　B．在
农业上主要是培育高产、稳产、品质优良和具有抗逆性的农作物

　C．在畜牧养殖业上培育出了体型巨大、品质优良的动物

　D．在环境保护方面主要用于环境监测和对污染环境的净化

43、下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是 （ ）

A．培养中的人效应T细胞能产生单克隆抗体

B．培养中的人B细胞能够无限地增殖

C．人的成熟红细胞经过培养能形成细胞株

D．用胰蛋白酶处理肝组织可获得单个肝细胞

44、限制酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图为四种限制酶BamHI，EcoRI，HindⅢ以及BglⅡ的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？其正确的末端互补序列为何？ （ ）

A. BamHI和EcoRI；末端互补序列—AATT—

B. BamHI和HindⅢ；末端互补序列—GATC—

C. EcoRI和HindⅢ；末端互补序列—AATT—

D. BamHI和BglII；末端互补序列—GATC—

45.下列关于细胞工程的叙述，不正确的是 （ ）

电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合

去除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理

小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的B淋巴细胞融合可制备单克融抗体

某种植物甲乙品种的体细胞杂种与甲乙两品种杂交后代的染色体数目相同

46、将植物的茎尖和叶片、茎段等，在无菌的条件下，培养在人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株。这种技术不仅可以用来培育新品种，而且还可以快速繁殖植物，及防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述正确的是 （ ）

①这种技术利用了植物细胞的全能性 ②这种技术叫做组织培养，可以克隆生物体

③这种技术属于细胞工程的应用领域之一 ④这种技术属于无性繁殖的方式

A.① B.①② C.①②③ D.①②③④

47．组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于 （ ）

A．在组织培养过程中经过了脱分化和再分化，进行的是快速分裂和分化

B．人工配制的培养基上，植物病毒根本无法生存

C．进行组织培养用的材料用的是刚分裂产生的茎尖、根尖或芽尖

D．接种组织培养之前进行了严格的消毒处理

48、关于杂交瘤细胞的不正确叙述是 ( )

A．有双亲细胞的遗传物质 B．细胞融合过程不需诱导

C．可分泌特异性抗体 D．体外培养条件下可大量繁殖

49、实施基因工程第一步的一种方法是把所需的基因从供体细胞内分离出来，这要利用限制性内切酶。从大肠杆菌中提取的一种限制性内切酶ECORI，能识别DNA分子中的GAATTC序列，切点在G与A之间。这是应用了酶的 （ ?? ）

A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．催化活性受外界条件影响

50．“工程菌”是指 （ ）A.用物理或化学方法诱发菌类自身某些基因得到高效表达的菌类细胞株系B.用遗传工程的方法，把相同种类不同株系的菌类通过杂交得到新细胞株系C.用基因工程的方法，使外援基因得到高效表达的菌类细胞株系D.从自然界中选取能迅速增殖的菌类

第二卷：非选择题

二、非选择题（共50分）

51、如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答（毎空1分，共3分）：

（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是____________________。

（2）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：______________________________________________________________________。[来源:

（3）测定亚硝酸盐含量的方法是__
_________________。

52．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题(毎空1分，共10分)。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了 ___ _和______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是__ ___和_____ _。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是______ _。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_____ _中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种____ __作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐（或NaCl）细菌，这种培养基被称为 ___ 。

53、将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如下图（毎空1分，共8分）：

小麦的花粉细胞①—→愈伤组织②—→丛芽③—→植株④

（1）发育成的植株④称为_____________，基因型为_____________________.

（2）小麦形成花粉的细胞分裂方式是_____________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是________________。

（3）若得到可育的植株，需要用____________对_________（填符号）进行处理，所获得的基因型可能是_______________________________________。

（4）①→②过程需要的条件有________。（A．营养 B．激素 C．光照 D．pH）

54. 分析下面的图示，回答有关问题（毎空1分，共9分）。

（1）写出图中数字所代表的含义。

[1] [2]