专题二 生命物质与生命活动

邱国强 (重庆市黔江中学)

●知识联系框架

糖类的种类及功能

糖类与光合作用和呼吸作用

动物体内的糖代谢及其调节

脂类的元素组成、种类及功能

脂肪的代谢

蛋白质的分子结构及其性质

氨基酸的分子结构和性质

蛋白质的生物合成及其代谢

蛋白质分子的进化

核苷酸的分子结构及其性质

DNA是遗传物质的证据

DNA的分子结构、DNA的复制和基因突变

RNA的分子结构及其转录

遗传信息和遗传密码

中心法则

●重点知识的内在联系与剖析

一、糖类

1.糖类的种类及其功能

糖类的种类及其功能（高中生物教材上讲的糖类是一狭义的糖类的概念）



种类

分布

功能



单

糖

五碳糖

核糖

细胞中都有

RNA的成分







脱氧核糖

细胞中都有

DNA的成分





六碳糖

葡萄糖

细胞中都有

光合作用的产物，能源物质



二

糖

麦芽糖

植物，发芽的谷粒中较多

都能提供能量





蔗 糖

植物，甜菜、甘蔗中较多







乳 糖

动物的乳汁中





多

糖

淀 粉

植物的贮藏器官中

贮存能量





纤维素

植物细胞壁中

支持、保护





糖元

肝糖元

动物的肝脏中

贮存能量，调节血糖







肌糖元

动物的肌肉组织中

贮存和提供能量



狭义的糖类是指单纯碳水化合物，元素组成是C、H、0。但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂类结合在一起，形成糖蛋白和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。糖蛋白和糖脂主要在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方面有重要功能。种类见表。

糖类的基本功能有两点：

一是生命活动的主要能源物质，生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的；

二是构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。

2.糖类与光合作用和呼吸作用

植物进行光合作用的产物主要是葡萄糖，植物体内的物质代谢是以糖为基础进行的。叶绿体进行光合作用制造的葡萄糖可以合成蔗糖等二糖，运出叶绿体及叶肉细胞，为植物体的其他器官提供能源和原料；也可以在叶绿体中合成淀粉，暂时贮存起来。叶片在光下一段时间后，可以用碘检测到淀粉的存在。

呼吸作用最常利用的底物是葡萄糖，淀粉、糖元必须水解成葡萄糖或磷酸葡萄糖后才能被呼吸作用利用。

3.动物体内的糖代谢及其调节

以哺乳动物为例，动物体内的糖代谢及其调节过程可归纳为下图。