第二部分 新陈代谢 第8讲 酶与ATP

一.考点内容全解

（一）本讲考什么

1.酶的发现与特性

（1）酶的发现：按时间顺序了解酶本质的研究历程及研究方法的精妙

（2）酶的特性：

2.ATP与能量

（1）ATP是生命活动的直接能量来源，但它在细胞内的含量并不高，因此细胞内ATP的形成与分解相当频繁。

（2）在ATP的形成与分解时都涉及到能量，但两者能量的性质有差异。

（二）考点例析

[例1]下列关于酶的叙述，不正确的是

A.酶的催化效率很高 B.酶大多数是蛋白质，少量是RNA

C.酶只有在细胞内才具有催化功能 D.淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖

[解析] 本题是对酶的基本性质的考查。酶是活细胞产生的具有催化能力的化学物质，具有三个特性。酶虽然是活细胞产生的，但酶不仅在细胞内具有催化作用，在细胞外的适宜环境中也同样具有催化作用，典型的如消化道内的消化酶作用。

[答案] C

[特别提示] 对概念的理解一定要准确，虽然酶是活细胞产生的，但作用的部位却可以是多样的，联系实际分析可起到事半功倍的效果，消化道内的消化就是大家所熟悉的一个例子。

步 骤

方法

观察结果



1

常温下自然分解

氧气泡少而小



2

常温下加铁离子

氧气泡稍多而小



3

常温下加入鲜肝提取液

氧气泡极多而大



4

加入煮沸后冷却的鲜肝提取液

同自然分解一样



 [同类变式一] 下表是为了认识酶作用的特性，以20%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果，通过分析实验不能得出的结论是

A.酶的催化效率有高效性

B.酶的催化条件有温和性

C.酶的催化对象有专一性

D.高温会使酶失去活性

[解析] 本题是以实验现象来分析酶的特征，在考试中比较常见。实验1是其它实验的对照，实验3与1比较可得出酶具有高效性的特点，实验4分析可得出酶发挥作用需要一定的条件，即必须是在常温下有效。实验3与实验2比较说明酶的催化效率比普通的化学催化剂要强。但整个实验不能得出酶有专一性的特点。

[答案] C

[特别提示] 实验结果的分析一定要实事求是，不能以主观判断代替实验分析，否则实验本身就失去了意义，实验就成为一种形式。科学的价值在于通过具体的分析找到解决问题的途径或发现事实的真相。

[同类变式二]下图所示中的A、B、