3.4 植物对水分的吸收和利用

一、知识结构

渗透作用的原理

植物细胞的吸水和失水

水分的运输、利用和散失

合理灌溉

二、教学目标

(一)知识教学

1.植物细胞吸水和失水原理(B:识记)。

2.水分在植物体内运输、利用和散失(B:识记)。

3.合理灌溉在生产和生活实践中的运用(A:知道)。

(二)能力训练

1.通过演示实验展示培养学生观察能力，亲自做质壁分离和复原实验加深对细胞吸水、失水的认识理解并熟练制装片技能。

2.通过水分吸收、运输、利用、散失的学习培养学生综合分析、推理判断能力。

三、重点、难点、疑点及解决办法

1.教学重点，解决办法

细胞渗透吸水，细胞的质壁分离和复原。

(1)教师展示渗透吸水装置，使学生获得渗透作用真实存在的感性认识。

(2)挂出质壁分离与复原彩图，分析质壁分离复原的内因、外因，得出细胞吸水和失水原理。

2.教学难点解决办法

(1)渗透作用原理

一个渗透装置发生渗透作用必须具备两个条件:

①具有一层半透膜；

②这层半透膜的两侧具有浓度差。

(2)细胞吸水和失水原理与渗透装置很相似

活的成熟的植物细胞具有原生质层；液泡中细胞液有一定浓度。

一个的成熟植物细胞有上述渗透作用二个条件。

3.疑点解决办法

(1)根吸收来的水分为什么能运到很高的树冠上去?

应说明蒸腾作用产生了很大的拉力。

(2)根吸收来水分总量的95%左右用于蒸腾作用是否浪费或毫无意义?

给学生分析蒸腾作用重大生理意义的机会；

四、课肘安排

1课时

五、教学方法

演示与分组实验同步、讨论、讲解并举。

六、教具准备

1.渗透作用装置。

2.植物细胞质壁分离与复原挂图。

3.准备好实验九:观察植物细胞质壁分离与复原的实验有关材料、药品、仪器等。

七、学生活动

1.让学生观看渗透作用装置，比较渗透作用与扩散作用不同之处。

2.学生做细胞“质壁分离及复原的实验”。

八、教学程序

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(一)明确目标

教师举出生活中现象启发学生思考。如久置白菜和放在盐水中的萝卜条会萎蔫；而置于清水中白菜、萝卜条则硬挺，这样生活现象几乎处处可见。

(让同学思考、讨论)

教师指出，这是植物细胞失水、吸水的真实所在。

细胞吸水与物理学上渗透吸水道